На первый взгляд, в разбавлении спирта нет ничего сложного. Достаточно добавить воды и получается спирт необходимой крепости. На самом деле все немного сложнее. Чтобы жидкость имела определенную степень, используются специальные калькуляторы для разбавления спирта.
вы можете пользоваться этими услугами в Интернете. С их помощью можно в любой момент определить пропорцию смешивания жидкостей. Нюансы процесса раскрываются в сегодняшней статье.
Калькулятор разбавления спирта и как им пользоваться
Калькулятор разбавления воды очень прост. Для этого желательно открыть несколько сервисов со схожим функционалом, чтобы в дальнейшем можно было сравнивать показания (Рисунок 1).
Рис. 1. Вот как выглядит онлайн-калькулятор
Обычно для разбавления спирта водой производятся несложные расчеты. В одном поле введите объем спирта, во втором — его текущую крепость, а в третьем — требуемые показатели после разведения. Затем они нажимают кнопку, и через несколько секунд система автоматически рассчитает необходимое количество воды.
Калькулятор разбавления спирта водой
Такие онлайн-калькуляторы используются не только для разбавления спирта водой. Те же услуги можно использовать для алкоголя, приготовленного из самодельного перегонного куба.
В этом случае услуга будет полезна тем, кто хочет довести домашнюю водку до нужной крепости с помощью воды.
Какая формула применяется для разбавления спирта до нужного градуса
Чтобы расчет градусов производился точно, важно, чтобы все жидкости были одной температуры. По общепринятым правилам этот показатель должен составлять +20 градусов.
Любое отклонение в ту или иную сторону приводит к изменению показателей прочности, поэтому перед вводом данных в онлайн-калькулятор необходимо измерить температуру жидкостей.
Какая вода используется для разбавления
Качество воды, используемой для этих целей, также играет важную роль в разбавлении спирта (рис. 2).
В первую очередь учитывается жесткость. Он должен быть минимальным, иначе разбавленный спирт станет мутным и потеряет аромат.
Для разведения можно использовать следующую воду:
- Сантехника — вариант, используемый только в крайнем случае. Водопроводная вода очень жесткая. Кроме того, в нем может содержаться хлор, который испортит вкус напитка.
- Весна: многие считают это лучшим вариантом, хотя на самом деле это не совсем так. Родниковую воду можно использовать только при наличии результатов анализа ее химического состава. Также этот показатель может меняться в зависимости от сезона и погодных условий.
- В бутылках: считается идеальным вариантом для всех видов домашних спиртных напитков. Состав и жесткость такой воды обычно указывается на упаковке.
Рис. 2. Для разбавления лучше всего использовать бутилированную воду
Дистиллированная вода используется редко. Во-первых, чтобы его получить, нужно использовать специальный дорогостоящий аппарат. Во-вторых, такая вода абсолютно безвкусна и подходит только для приготовления настоек и ликеров, но не для домашней водки.
Правила измерения жесткости воды
Чтобы узнать, подходит ли вода для разведения спирта и можно ли использовать ее для второй перегонки самогона, необходимо определить ее жесткость (рисунок 3).
Есть несколько способов:
- Лабораторный анализ — самый простой и надежный способ. Пробу воды можно сдать на санитарно-эпидемиологическую станцию. Там специалисты определят не только жесткость жидкости, но и ее химический состав и укажут, содержит ли она вредные примеси.
- Тест-полоски: помогают определить жесткость воды дома. Эти полоски продаются в зоомагазинах. Иногда их можно встретить в магазинах с кофемашинами и другой техникой. На поверхность полоски наносится специальный реагент, меняющий цвет под воздействием воды. Чем насыщеннее этот цвет, тем больше жесткость образца.
Рис. 3. Жесткость воды лучше всего определять в лаборатории
Если вам необходимо приготовить качественный спирт в домашних условиях, даже лучше воспользоваться услугами специальной лаборатории. Тест-полоски не всегда точны, и их трудно интерпретировать.
Технология смешивания спирта и воды
Даже при использовании точного алкогольного калькулятора необходимо детально изучить технологию смешивания спирта и воды для получения качественного напитка (Рисунок 4).
Мнения относительно того, в каком порядке следует смешивать ингредиенты, разнятся. Некоторые думают, что нужно вливать воду в спирт, а не наоборот, но на самом деле порядок, в котором смешиваются ингредиенты, значения не имеет.
намного важнее уважать саму технологию:
- Держите воду и спирт в прохладном месте. Для этого поместите воду в холодильник, а спирт в морозильную камеру.
- чтобы химическая реакция прошла правильно, необходимо быстро налить и перемешать ингредиенты.
- Только что разбавленный водой спирт называется классификацией. Не подходит для употребления в пищу. Чтобы напиток приобрел оптимальный вкус, сорт может бродить не менее суток.
Рисунок 4. По технологии жидкости необходимо быстро перемешивать
Сортировка готовится так же, как и при производстве винных или домашних настоек.
Таблица разбавления спирта
Несмотря на наличие специальных онлайн-калькуляторов для самогона, доступ в Интернет может быть не всегда.
Рис. 5. Таблица, которой следует придерживаться при приготовлении домашней водки
В этом случае пригодится таблица разбавления спирта водой. Вы можете сохранить его на свой компьютер или телефон или даже распечатать, чтобы он всегда был у вас под рукой.
Подробнее о разбавлении спирта водой смотрите в видео.
