Ликер Jagermeister содержит лекарственные травы, настоянные на спирте, с последующей выдержкой в дубовой бочке. Изначально напиток создавался как лекарство, но позже его стали пить как обычный алкоголь.
Крепость Егермейстера составляет всего 35%, но из-за специфического состава нужно знать, как правильно его использовать. В чистом виде используется редко. Чаще всего его включают в коктейли.
Как правильно пить Егермейстер
В чистом виде Егермейстер употребляют только любители крепкого алкоголя. Хотя степень этого не очень высока, травы, входящие в его состав, придают напитку явно необычный вкус (рис. 1).
По правилам в чистом виде напиток пьют из небольших стаканов. Его предварительно необходимо охладить.
Пить чистую настойку очень просто. Холодный спирт наливают в рюмку и выпивают залпом. В качестве закуски используются цитрусовые (лимон или апельсин), а также традиционные немецкие колбасы и колбасы.
Рис. 1. Егермейстер пьют в чистом виде и в коктейлях
Так как настойка не предусматривает обильного перекуса и крепость напитка достаточно большая, не стоит увлекаться ликером. Если человек боится быстрого опьянения, лучше делать из него коктейли.
Как делают ликер
Согласно общедоступной информации, Егермейстер был впервые приготовлен в начале 20 века. Известно, что в состав входит 56 компонентов, хотя точный рецепт держится в строжайшей тайне (рисунок 2).
Производитель не сообщает, какие травы и в каких пропорциях входят в состав напитка. Известно, что их собирают на экологически чистых, засушливых и грунтовых участках. После этого компоненты заливают спиртом, настаивают определенное время и несколько раз перегоняют. В дальнейшем полученную жидкость настаивают в дубовых бочках. Затем жидкость снова фильтруют, добавляют карамель и оставляют сахар бродить еще на 6 месяцев.
Рисунок 2. Состав настойки держится в строжайшей тайне
Готовый напиток разливают в специальные бутылки. Они сделаны из толстого зеленого непрозрачного стекла. Такие емкости надежно защищают жидкость от вредного воздействия прямых солнечных лучей.
Полезные свойства напитка
Поскольку напиток изначально создавался как лечебный бальзам, многие считают его лечебным. Отчасти это правда, ведь такая спиртовая настойка на травах действительно способна улучшить пищеварение.
Jagermeister продается не в аптеках, а в алкогольных магазинах. Поскольку этот напиток крепкий, при его употреблении следует соблюдать осторожность и достаточно небольшого количества спиртного для улучшения пищеварения.
Ликер обладает насыщенным и пряным вкусом. Этот напиток отлично подходит для разогрева, так как он содержит корицу и имбирь. Именно поэтому его часто используют охотники, туристы и отдыхающие на горнолыжных курортах.
Рис. 3. Алкогольный напиток согревает и помогает бороться с простудой
К тому же такой напиток отлично снимает похмелье, а при сильной простуде помогает избавиться от озноба (рис. 3).
Основные правила употребления
В большинстве случаев ликер смешивают с другими спиртными напитками или подают с безалкогольными напитками (рис. 4).
Есть несколько способов его использования:
- Классический ледяной шот: подойдет любителям крепкого алкоголя. Ликер охлаждают в холодильнике несколько часов. Стаканы также помещают в морозильную камеру так, чтобы они были покрыты тонкой коркой льда. Холодный спирт разливают в стаканы и выпивают залпом. В качестве перекуса используйте лимон с солью или дольки апельсина с сахаром и корицей.
- Теплый ликер: это способ улучшить пищеварение. Напиток должен быть комнатной температуры. В этом состоянии ликер будет немного горьковатым, но вы сможете полностью ощутить вкус целебных трав. Чтобы ощутить положительный эффект, достаточно выпить всего 20-40 мл. Точно так же Егермейстер пьян во время простуды.
- Коктейль — такой способ питья понравится тем, кто предпочитает разбавленный крепкий алкоголь. Обычно ликер смешивают с соком лимона и апельсина, иногда с минеральной водой или спрайтом.
Рисунок 4. Крепкий спиртной напиток в чистом виде пьют небольшими глотками
В какой бы форме ни использовался Егермейстер, следует помнить, что этот крепкий алкоголь наполнен травами, поэтому вы не должны выпивать более 300 мл напитка за раз. В противном случае велик риск сильного отравления и нарушения пищеварения. По этой же причине не рекомендуется смешивать Егермейстер с пивом.
Рецепты коктейлей
Не все согласятся пить Егермейстер в чистом виде. Вкус ликера намного лучше получается в составе различных коктейлей (рис. 5).
Рисунок 5. Примеры коктейлей с Егермейстером
Вот самые известные:
- Черная кровь: 20 мл Jagermeister смешивают с 50 мл Blue Curacao и 25 мл спрайта. Ингредиенты смешиваются и переливаются в стакан со льдом.
- Mirage: поистине женственный коктейль, включающий ликеры Jagermeister, Baileys, Cointreau и Mint в равных пропорциях. Компоненты разливают слоями и выпивают залпом.
- Прибой: Егермейстер очень часто смешивают с различными фруктовыми соками, и этот коктейль не исключение. Для его приготовления в шейкере смешайте полторы части ликера с таким же количеством рома и 5 частями ананасового сока. Подается в высоких кубках с долькой апельсина.
Ликер Jagermeister действительно восхитителен, а при умеренном употреблении он также является полезным напитком.
В видео вы найдете еще больше идей для приготовления коктейлей на основе этого алкогольного напитка.
